【糖質制限 Day3】鶏胸肉と鯖で淡々と続けた低糖質な一日

糖質制限3日目。湿度が高くて少し体が重く感じる一日でしたが、空腹感が出ないことにはだいぶ慣れてきました。

Day 2で糖質を摂りすぎた反省を活かし、この日は鶏胸肉と魚（鯖）をメインに、スーパー糖質制限（1日20g以下）の範囲を狙いに行きます。

71歳の糖質制限・1週間リアルな食事記録リスト

朝は、高タンパク・高栄養で、糖質も少ない理想的な組み合わせを定番化しています。

卵の加熱: 冷たい生卵が苦手なので、卵は器に割り入れ、電子レンジで約50秒加熱。軽くかき混ぜることで「なま卵感」が薄れ、納豆と混ぜやすくなります。
納豆の効能: 納豆に含まれるナットウキナーゼは血栓溶解作用が、ミネラルセレンには高い抗酸化作用が期待できます。
摂取量: セレンの中毒症状を避けるため、納豆は多くても1日4パックまでを目安にしています。

【朝食の食事内容と糖質内訳】

昼は仕事場なので電子レンジしかありません。この日は、鶏胸肉＋ブロッコリーの王道パターンで、淡々とタンパク質を確保しました。

量の調整: 鶏胸肉は300gくらいのものを選ぶようにしています。200gだとタンパク質が足りず、400gだと飽きてしまうため、この中間がちょうどいいラインです。
最優先事項: 鶏胸肉は意識して食べないと、どうしても量が足りなくなります。食べたくなくても食べる、これが習慣になってきました。
味付け: シンプルに塩こしょうとオリーブオイルだけ。鶏胸肉を「主食」、ブロッコリーを「おかず」と考えると、気持ち的にも続けやすくなります。

【昼食の食事内容と糖質内訳】

たまには魚も食べようと思い、鯖を選びました。もちろん、この日も糖質ゼロのビールを一緒に飲んでいます。

【夕食の食事内容と糖質内訳】

今日１日で摂った糖質は、朝9g＋昼1.2g＋夜2.4g＝合計12.6gでした。Day 2の反省を活かし、スーパー糖質制限（1日20g以下）の範囲にかなり余裕を持って収まっています。

今日の体感と気づき：

空腹感ゼロ: 糖質制限をしていると、空腹と戦う必要がないのが本当に助かります。仕事中に「何か食べたい」と意識が持っていかれません。
目標設定: 私が目指しているのは、単に体重を落とすことではなく、筋肉量を守りながら体脂肪だけを落とすこと。そのため、十分なタンパク質と脂質を摂るこのやり方が合っていると確信しています。

糖質制限食は「空腹と戦うダイエット」とはまったく別物です。明日もこのペースで続けていきます。