家飲みカクテル｜マティーニってどんな味

60代 趣味としてのカクテル/ちょっと辛口の酒が似合うかも

チャーチルが好んだ 超ドライ・マティー二

マティーニの名前を知っていても、飲んだことのある人は少ないのではないでしょうか。マティーニはジンとベルモットを材料にしたカクテルです。

普通はジン4/5に対してベルモット1/5が基準的なマティーニのレシピですが、好きな人は辛口を好む傾向があり、ジンにベルモットを数的垂らしただけというレシピもあります。

カクテルのレシピは世界中でほぼ統一されていますが、マティーニだけは数百のレシピがあるそうです。

ベルモットは白ワインにニガヨモギやその他の香草を入れたもので甘口のリキュールです。

ベルモットは初めて飲むと独特の香りがあり、ちょっと馴染まない味ですが、ジンとの相性は抜群です。

ジンの口当たりは辛口で、いく種類ものボタニカルの複雑な風味を持っています。

そこにベルモットのこれも複雑な甘みが加わると、爽やかな美味しさの辛口カクテルに変わります。

007もマリリン・モンローもチャーチルも愛したマティーニ。

飲みたくなりませんか？　マティーニを飲みましょう。

有名なマティーニなので数々の逸話が残っています。もともと辛口のカクテルですが、愛好家はより辛口を好んだようです。

誰か忘れましたが、執事にベルモットを飲ませ、その息を自分の顔に吹きかけさせながらジンを飲んだとか。

チャーチルに至っては、机の上のベルモットを横目で見ながらジンを飲んだという有名な話が残っています。

イギリス人風？なジョーク

列車の中で向かいに座った紳士が両耳に何かを詰めていた。ジロジロ見るのは失礼なので我慢していたが、ちらっと見ると、それはどう見てもバナナにしか見えない。向かいに座った乗客は気になって仕方がない。ついに我慢できなくなって聞いた。

「あの… 耳に何か..ついているようなのですが…」すると紳士が「すみません。よく聞こえないのですよ。何しろ耳にバナナを詰めているものでね」。

まあ、とりあえず マティーニを飲みましょう。